Ovocné sirupy sú starou známou, po ktorej siahneme kvôli ich jemnej chuti i možnosti dodať jedlám a nápojom sladkú chuť novým spôsobom. Popri ovocných sirupoch však vystupujú i sirupy bylinkové. Medovkový sirup a sirup z mäty patria medzi najznámejšie stálice. Naše ovocné sirupy v kombinácii s bylinkami, ako je levanduľa či bazalka na seba pútajú nemalú pozornosť. Čo sa dá vyťažiť z bylinkových sirupov a prečo na ne padla naša voľba?

V prvom rade prinášajú bylinky v sirupoch úplne nový rozmer chuti, ktorý môžete zakomponovať so nápojov i jedál. Bylinky sú však od nepamäti využívané pre svoje ďalekosiahle účinky v oblasti ľudského zdravia. V spojení s lahodným ovocím sú naozaj chuťovým zážitkom. Všetko, čo potrebujete vedieť o bylinkách v našich sirupoch, Vám prezradíme v článku.

Bazalka

Bazalka pochádza z Indie a do Európy sa dostala už v stredoveku, kedy si vyslúžila veľkú pozornosť. Nádherne voňajúce zelené lístky sa dnes považujú za neodmysliteľnú súčasť talianskej kuchyne. Bazalka sa vyznačuje i nemalými liečivými účinkami. Medzi jej najznámejšie vlastnosti patrí podpora trávenia, ktorú zaručuje stimuláciou vylučovania žalúdočných štiav. Jej účinky sú však dokázané i na poli upokojenia podráždenej nervovej sústavy a podporenia chuti k jedlu.

Z gastronomického hľadiska sa odporúča kombinovať bazalku so zeleninovými šalátmi a pokrmami zo zeleniny. Ako je možné zakomponovať bazalku obsiahnutú v našom grepovom sirupe? Samozrejme, siahnuť môžete po tradičných receptoch na limonády či alkonády, ktoré si rovnako nájdu svojich fanúšikov. Ak sa nebojíte experimentovať poradíme Vám skvelú omáčku k tofu alebo grilovanému mäsu:

Ingrediencie:

• Grepový sirup s bazalkou
• Olej (slnečnicový alebo olivový – výber je na Vás)
• Štipka soli

V rovnakom pomere zmiešajte olej s grepovým sirupom s bazalkou. Doplňte štipkou soli a na svete je výborná omáčka, ktorú si môžete dopriať napríklad k zeleninovému šalátu s tofu.

Levanduľa

Levanduľa je jedna z najznámejších liečivých rastlín. Pochádza zo Stredozemia a oblasti Severnej Afriky. Aromatická rastlina je známa pre svoje upokojujúce účinky i pre fakt, že pôsobí ako silné antidepresívum. V našej ponuke objavíte levanduľový sirup skombinovaný s výraznou chuťou arónie. Ako si ho môžete vychutnať najlepšie okrem limonád?

Výrazná chuť levandule už v minulosti umožnila zahrnúť túto bylinku do chutných šalátových dresingov. Vaša voľba však môže padnúť i na levanduľový čaj, ktorý vhodne dochutíte sirupom z levandule a arónie. Túto kombináciu odporúčame pre dosiahnutie zaujímavej chute. Dopriať si ho môžete napríklad pred spaním – levanduľa umožní lepší a príjemnejší spánok.

Mäta

Mäta má na našom území bohatú tradíciu počas dlhých storočí. V liečiteľstve ľudskej populácie je používaná od nepamäti, prvé dôkazy pochádzajú zo starého Egypta. Mäta sa vyznačuje skvelými účinkami na ľudské trávenie a je považovaná za jeden z najlepších liekov pre upokojenie syndrómu dráždivého čreva. Mätový sirup vyniká jednoduchým použitím a krásnou mätovou vôňou.

Ako je možné využiť mätu pri príprave jedál? Veľmi jednoducho! Našou obľúbenou kombináciou je mätový sirup s limetkou, ktorý sa vynikajúco hodí k čokoládovým dezertom alebo ako toping na zmrzlinu. Využiť ho môžete i pri príprave zálievok do šalátov.

Ingrediencie:

• 1 dcl vody
• 1 dcl mätového sirupu s limetkou

Zmes pár minút prevarte na strednom plameni, necháme vychladnúť a podávajte s obľúbeným zeleninovým šalátom.

Harmanček

Harmanček sa rovnako ako levanduľa vyznačuje ďalekosiahlymi upokojujúcimi účinkami. Siahnuť po ňom môžete v prípade podráždeného žalúdka alebo pri problémoch so spánkom. Harmanček sa ľudovo nazýva kamilka, stretnúť sa môžeme i s pomenovaním jablko zeme. Pomáha so zápalmi i podráždením.

V našej ponuke je obľúbeným sirupom spojenie egreša a kamilky. My navrhujeme šálku voňavého harmančekového čaju dochuteného touto kombináciou. Doprajete si tak výnimočne dobrú chuť i zlepšíte zaspávanie.